|
|
Kalkoenfilet Met Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenfilets, 4 halve peren (op siroop)
250g geraspte gruyere kaas,1 boursinkaas
250 ml creme fraiche, 50g boter, nootmuskaat,
zout, peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
De 4 kalkoenfilets braden in boter met een beetje zout en peper.
De kalkoenfilets plaatsen in een ovenschaal.
De halve peren vullen met de boursinkaas en ze omkeren (met de gevulde kant) op de kalkoenfilet.
De creme fraiche mengen met de perensiroop, de gruyerekaas, zout, peper en een beetje nootmuskaat. Het creme fraiche mengsel over de kalkoenfilet verdelen en het gerecht in de oven schuiven voor ongeveer 30 minuten.
|
|
|